Continuando as dicas de como economizar, hoje vamos ao ABC
da comida e cardápio.
Já dissemos em posts anteriores que não há regras sobre o
que servir nas festas infantis. As opções vão desde os tradicionais salgados e
docinhos até a comida japonesa, indo de acordo com o seu gosto e com os seus
convidados. Você pode gastar menos escolhendo O QUE será servido, mas nunca na
qualidade dos alimentos.
O tradicional: o combo salgados fritos + salgados assados +
docinhos é o cardápio mais pedido das festinhas infantis. Também é um dos mais
em conta, tanto na comida quanto na forma de servir. Podem ser colocados em uma
mesa à disposição dos convidados, sem necessidade de garçons.
Pizza: os rodízios também não são muito caros, mas exigem
mais pessoal na hora de assar e servir.
Carrinhos de lanches: o valor do serviço depende daquilo que
você escolher. Há opções mais baratas (como as mini pizzas, crepe e cachorro
quente) e outras mais caras, como mini hambúrguer, beiju e cascata de
chocolate.
Pratos únicos: espetinhos, churrasco, feijoada, macarronada,
estrogonofe e almoços em geral são baratos de fazer e também não exigem
garçons, a comida pode ficar na mesa e as pessoas se servem. Mas precisa de
disponibilidade para a preparação. Tem tempo para fazer ou tem algum
amigo/parente que faça os pratos e acompanhamentos? Ótimo! Providencie réchauds
para manter a comida aquecida e não esqueça os utensílios de servir.
A única dica que vamos passar para economizar é: calcule a quantidade de comida a ser
servida de acordo com o número de convidados. Assim, evita mal-estar de
faltar comida e também o desperdício.
Vamos apresentar uma lista de para base de cálculo para uma
festa com duração de quatro horas, lembrando que duas crianças valem por um
adulto:
Salgadinhos: 10 a 12 por pessoa
Doces: 4 a 6 unidades por pessoa
Bolo: 100 gramas por pessoa, para 50% do número de
convidados.
Pão metro: serve de 8 a 10 pessoas
Churrasco: 300 gramas de carne por
pessoa, 300g de frutas/legumes/verduras por pessoa, 100g de farofa por pessoa;
1 pacote de carvão a cada 10 kg de carne.
Pizza: (estilo buffet de pizza, o pedaço é bem menor, como se fosse metade do tamanho de um pedaço da pizza família): 8 pedaços de pizza salgada e 3 pedaços de pizza doce por pessoa.
Almoço ou
jantar: 50g
de arroz cru por pessoa (o arroz aumenta bastante); 300g de carnes/peixe/frango
por pessoa; 150g de frutas/legumes/verduras por pessoa.
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